颐和园的新咖啡桌书籍包含的食谱也

安杰洛克加西亚

张贴在 Dec 02 2019 04:59 PM |更新的 Dec 03 2019 03:12 PM

颐和园's coffee table 书. 照片由作者


马尼拉 - (更新) 最具代表性的广东餐馆在马尼拉的一个现在永生在咖啡桌上的书,其中也包含它的一些最受欢迎的菜肴的食谱。 

艾莎香格里拉,马尼拉的颐和园最近推出名为成,茶几书“颐和园:重塑一个永恒的经典”故事中包含的关于餐馆,中国的传统,以及48种菜肴食谱。 

“圆明园被许多人认为是最好的粤菜餐厅在马尼拉的一个。它成立于1992年,拥有一支优秀的声誉在它的谁已经前来酒店的客人,多年来,一代又一代。我们要纪念餐厅的成功,并给予献礼烹饪图标,因为它值得解释说:“艾莎香格里拉大酒店,卡门克里斯蒂娜通信马尼拉的主任。 

餐厅是现年27岁,被认为是最好的粤菜高级餐厅的地铁之一。在2016年,这家麦当劳餐厅重新装修给人一种更加清新,现代的外观。食品也在演变,从一开始就提供的所有正品菜单为止。 

颐和园团队(左起)行政主厨托尼和中国,中国导演南希农场经营,点心厨师安迪与Liew,和酒店的销售和市场营销的宝石Valmores经理。 照片由作者

“在这本书中,你会发现,自1992年以来开始颐和园踏上旅程,这是很中国的帝国过去的启发,并在最近几年,我们已经把它改造,现在由马尼拉大帆船贸易的启发在美学方面,“埃尔卡门说。

“在烹饪理念方面,ESTA也已经发展很多年来。在开始的时候,这是acerca正宗的广东菜,但现在,圆明园已经真正接受了充分表达创意结合在烹饪技术方面的最新创新。客人会发现,它的品牌粤菜是很受风味的还有整体,“她补充说。 

这本书花了一年时间制作和内容大多是关于中国的传统会在春节和端午节。而且它含有的一些餐厅最受欢迎的菜肴食谱,颐和园取得今天的成就。 
 

本书包含的菜肴流行夏宫食谱。 颐和园咖啡桌书籍。 下午4:59十二月2019年2月 3点12分十二月2019年3月 照片由作者

那道菜是介绍及其成分之一的说明每个功能开始。 

一些特色菜肴包括肉松,炒锅炒炒软壳蟹切块茄子芋头篮,hakao,蒸扇贝饺,烤木炭包子,颐和园至尊海鲜汤,玉米片,烤鸭,夏季虾宫千个特殊层萝卜卷,只是仅举几例。 

“也有48个菜谱里面的书,一些餐厅最受欢迎的菜肴。但是这不只是一个食谱,我们希望它是一个咖啡桌书籍,美丽的东西 - 用美丽的摄影和故事,我们可以根据我们的食物,我们的理念来讲,和中国传统的同时,说:“埃尔卡门。 
 

每个培养皿有一个成分的一个简短的介绍和简短描述。 照片由作者

另外,本书讨论的“后台”或餐厅背后的人。它包括南希农场,自1995年以来中国业务的董事,点心厨师安迪与Liew和行政总厨中国贝总和。

这本书最初主要是作为一种计划赠送给餐厅的尊贵的客人,但决定把它提供给公众酒店。它的售价为p3,888和可在酒店的大堂商店和颐和园。